快手營養黑米黑糯米雜糧飯

小妞喜歡吃大多酒店早餐裏的黑米糕，其實就是黑米糯米加糖，外面包着鋁箔紙，有些偏甜～我就自己研究給她做着吃，從一開始也需要用模具去模仿酒店的造型，讓她吃，到現在直接用電高壓鍋做一鍋，每週至少一次，一家人分享着一起吃，方便又有營養！黑色深色系列的食物，特適合女生哦！

用料  

快手營養黑米黑糯米雜糧飯的做法  

1. 黑米洗乾淨後，泡一整天，我一般泡至少24小時，冬天放室外，夏天放冰箱，泡過的水可以直接用

2. 做飯前半天，同樣方法泡大米或糯米，糙米等，並混合倒入鍋裏

3. 把紅棗洗乾淨，切片切塊，去核

4. 在鍋裏放適量水，放的多則爛，放的少則幹～
   喜歡吃甜的，倒入一點兒自己熬的紅糖漿（或白糖，或冰糖塊慢慢溶解）～
   如果不喜歡吃太甜的，直接把紅棗鋪在米上面或拌勻均可，紅棗的味道足夠香甜～
   我喜歡吃紅棗，所以鋪的滿滿的！

5. 由於黑米比較硬，所以我都用電壓力鍋，壓30-50分鐘，均可～
   一打開鍋，滿屋的紅棗香味，口感香甜，糯而嚼勁，老少皆宜！
   
   如果是糖尿病人，可以省略紅棗，吃淡的，或者在最後拌入木糖醇～

小貼士

1. 黑米：黑糯米：大米或糯米：其他雜糧的比例大概是1：1：0.5：0.5，這個可以根據每人喜歡的口感來做調整，喜歡嚼勁的增加黑米，糙米，喜歡糯口味的，增加糯米，大米起到調和作用，不要太多，其他的糙米小米紅米等都是配角，建議適量～
2.甜度主要靠紅棗，或加入的紅糖白糖或冰糖，不加糖只留紅棗也非常不錯！
3.泡黑米的時間一定要夠，否則影響口感～