韓式風味親子蓋飯🐔🐤韓國風親子丼

眾所周知所謂親子就是雞肉和雞蛋啦。一直嫌日本的親子蓋飯太甜，味道太單純；這次試着加入了一些韓式的甜酸辣，果然合口味多了。不過不用擔心吃不出親子飯的感覺，完全是日韓有機結合的味道，總的來説還是温柔掛的。一碗端的健康餐，也很適合帶飯。

2人份。

用料  

韓式風味親子蓋飯🐔🐤韓國風親子丼的做法  

1. 雞肉切成小塊，與調料抓勻醃半小時至一小時。

2. 洋葱切丁，熱鍋炒至變色；另一半洋葱切絲備用。鍋內加入蒜泥、切小的泡菜、米飯炒勻。加入醬油和金針菇，炒至熟透、水份收幹。

3. 盛出燴飯。雞蛋加豆漿和調料打散，大葱斜切備用。

4. 鍋微微燒熱，加入洋葱和適量熱水。雞肉連醃料一起倒入鍋內中小火煮熟。期間加入大葱。

5. 雞肉熟透後倒入蛋液，用筷子攪拌使雞蛋蓬鬆，半熟就可以關火，連湯汁一起盛到飯上。

6. 最後可以撒上一些韓國調味海苔碎。