超簡單賊好吃的「懶人臘腸燜飯」

用料  

超簡單賊好吃的「懶人臘腸燜飯」的做法  

1. 食材都是非常普通家常的種類，隨便哪個超市都可以買到。臘腸是廣式帶點甜的口味，可以買超市裏包裝好的成品，也可以自己到菜場賣肉的店裏讓人家做。臘腸一定要選優質的，最後出鍋時每一粒米都被包裹着香氣才更好吃！

2. 土豆和胡蘿蔔切塊不要太小，否則會燜化掉。

3. 有些臘腸燜飯會直接把切好的食材放進電飯鍋燜，但個人更喜歡放鍋里加油、老抽、生抽、蠔油、鹽和糖爆炒一下，尤其是先把葱、蒜和臘腸炒出香味再放入配菜。這樣燜出來的飯會更香~喜歡清淡飲食注重少油的小夥伴可以直接燜。

4. 炒好的食材放進電飯鍋和大米一起燜上就可以坐等出鍋啦，菜多米少的情況下水量沒必要一定蓋過配菜，圖中這個程度燜出來還是偏軟爛，根據個人口味吧。

5. 出鍋啦！這個臘腸燜飯真的是零廚藝懶人必備，備菜炒菜半小時，燜飯半小時，也很適合兩人或三口之家，人少但一頓飯菜品種類多營養豐富，關鍵還賊好吃。