蓋澆飯 媲美吉野家的【照燒肥牛蓋飯】 來源:美味食譜館 3.34W 用料 肥牛 300克 洋葱 半個 捲心菜(最好用西蘭花或者胡蘿蔔,可惜家裏沒有哈) 少許 日式醬油 適量 日式味淋 適量 白芝麻(裝飾用) 媲美吉野家的【照燒肥牛蓋飯】的做法 洋葱,捲心菜洗淨切絲配色好看最好用西蘭花🥦或者胡蘿蔔🥕可惜家裏沒有,就用點捲心菜代替 肥牛冷水下鍋,加入料酒生薑焯水撈出洗淨準備日式壽喜燒汁和味淋 先把洋葱和捲心菜炒軟,放入少許鹽調味,盛出 鍋中放少許油,焯好的肥牛放入翻炒加入兩勺壽喜汁和一勺味淋,翻炒 再放入炒好的配菜翻炒一會 煮好的飯盛出裝碗裏,壓實,然後倒扣在盤子上,這樣的飯很好看哈然後把炒好的肥牛配菜擺在飯周圍再放上煎好的雞蛋(煮雞蛋對半切也行) 還可以在肥牛上撒點白芝麻,更好看哈 媲美 照燒 蓋飯 吉野家 肥牛