芒果鱷梨大蝦沙拉
來源:美味食譜館 1.74W
用料
蝦 | 8只 |
油梨果 | 1個 |
小腰芒 | 4個 |
煮雞蛋 | 2個 |
聖女果 | 8個 |
糖 | 1小勺,可根據口味增減 |
青檸檬汁 | 適量 |
黃芥末醬 | 適量 |
姜 | 2片 |
大料 | 半塊 |
黑胡椒粉 | 適量 |
芒果鱷梨大蝦沙拉的做法
油梨果去皮去核切小丁,芒果去皮去核切小丁
雞蛋加水中煮8分鐘,撈出用涼水浸泡
水沒過蝦,加薑片、大料,煮開
蝦剝皮,雞蛋切片,與之前加工好的放在一起,加入檸檬汁、黑胡椒、白糖和芥末醬,攪拌均勻即可
小貼士
可適當加入洋葱碎和黑芝麻