饅頭 手工白饅頭—基礎版 來源:美味食譜館 1.05W 用料 麪粉 不知道多少克 酵母粉 一勺 水 邊用邊加 手工白饅頭—基礎版的做法 將酵母粉用少量水溶解,然後加入麪粉,用手攪拌,期間可少量多次加水,面軟一些會更好吃。將和好的麪糰放在盆中,用保鮮膜蓋住。發酵至1.5倍後取出揉,揉的時間可以久一點,口感會很好,,最後揉成長條,用刀切成規整大小 然後鍋中加水燒開,這期間饅頭也會發酵,水燒開後放入濕布 將饅頭放入鍋中,留有適當空隙,蓋蓋蒸十五分鐘即可 發得很好哦~比買的好吃多了~ 手工 白饅頭