麪條做圓子
來源：美味食譜館 1.3W
小時候逢年過節，或是紅白喜事家家都會做掛麪圓子，各個飯店酒席都會有這道菜！現在每次回國，親愛的媽媽也會做掛麪圓子給我吃！
用料
| 掛麪 | 1把 |
| 前腿肉 | 500克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 蠔油 | 少許 |
| 豌豆粉 | 適量 |
麪條做圓子的做法
掛麪下好，八成熟！撈出來，沖涼水，用刀切成小段！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第2張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第2張")
前腿肉加葱，姜，鹽，蠔油，生抽打成肉餡！
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掛麪和肉餡戴手套一起攪拌！用手搓圓子，在一個盤子裏放上豌豆粉，圓子放進盤子裏，轉動盤子，圓子就裹上豌豆粉了！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第4張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第4張")
燒一鍋開水，把裹上豌豆粉的圓子放進沸水裏！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第5張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第5張")
撈出來圓子是這樣的！
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可以直接吃！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第7張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第7張")
可以冷凍起來，吃的時候蒸一下，或者煮火鍋，煮湯！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第8張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第8張")
還可以刷上色拉油，空氣炸鍋180度，十分鐘，就變成油炸圓子啦！我們家鄉其實是進油鍋的，我覺得不健康！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第9張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第9張")
嘗一個非常的香，外脆內軟！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第10張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第10張")
內部蓬鬆！外面就像乾脆面！
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第11張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第11張")
小朋友特別愛❤️
![麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第12張]( "麪條做圓子的做法步驟圖，麪條做圓子怎麼做好吃 第12張")
小貼士
沒有豌豆粉可以用地瓜粉哦，水要煮沸了再放圓子！
