番茄雞蛋麪,流口水🤤
來源:美味食譜館 1.67W
最近喜歡上了做飯,這是我上載的第一道菜譜,以後會有更多的美味上載哦~
用料
西紅柿2 | 個 |
雞蛋2 | 個 |
麪條1 | 份 |
葱1 | 根 |
蒜4 | 瓣 |
鹽0.5 | 克 |
雞精十分之一 | 勺 |
香菜 | 1根 |
金龍魚食用油 | 2克 |
番茄雞蛋麪,流口水🤤的做法
把葱薑蒜等食材切好備用。(由於我表妹不吃薑,所以我就沒放姜)
準備好的食材如圖。開始開火炒菜。
鍋燒熱後加油,放入攪拌好的雞蛋,等雞蛋變稠結塊後,翻炒,出鍋。(之所以雞蛋盛出鍋是為了不讓雞蛋成小碎渣,當然不盛出鍋,直接放番茄等也是可以噠)
接上一步,把雞蛋盛出後,繼續往鍋裏倒適量食用油,加入葱薑蒜,加入番茄,開始翻炒。(想要茄汁多一些的話,可以適量加水)(也可以切幾瓣洋葱加入進去,好看更好吃)
麪條青菜煮好後,撈出放在炒好的番茄雞蛋汁裏面。盛出一碗湯喝。這樣就大功告成了,哦耶
這是加了洋葱後的。最近真是愛上了這道面。
小貼士
我沒有把炒好的番茄雞蛋汁直接倒鍋裏,因為麪湯喝不完的話,就很浪費了。這個根據個人喜好,可放可不放。