孜然味兒的滷麪新手絕對零失敗～

來源：美味食譜館 2.88W

在家裏經常吃到媽媽做的滷麪條，簡直太好吃了！最近疫情回不去家，街上飯店也沒開門，就給媽媽視頻，自己第一次做了滷麪條，簡直不要太好吃了，老公也讚不絕口！！！因為我本人比較喜歡吃菜，所以我會放菜多一點。

用料

孜然味兒的滷麪新手絕對零失敗～的做法

從超市買回來的熟麪條，會有點兒不太熟，吃起來不勁道！所以我把麪條用冷水上鍋又蒸了一下，鍋冒氣蒸20分鐘！
調一碗拌麪的汁，2小勺鹽，1勺老抽，3勺油，半碗温水，攪拌均勻！
蒸熟的麪條放到一個乾淨的盆裏，給這碗調好的汁倒進去，把麪條和湯汁一起拌勻，讓麪條充分吸收這個湯汁！再把麪條放鍋上蒸15分鐘，讓麪條吸收湯汁變幹！麪條就好了！
五花肉切片或者切絲都可以，切好後用一點兒料酒，一點兒胡椒粉，一點兒生抽，一點兒澱粉醃製10分鐘。
熱鍋涼油，炒肉，肉炒熟以後，放入葱薑蒜爆香，開始炒菜，先把肉炒熟，再倒入洋葱，胡蘿蔔，豆芽，豆角翻炒，最後放入適量鹽調味。
ps:胡蘿蔔，豆芽，豆角我先用水煮了一下，主要這菜比較難炒熟。
首先給麪條上灑上靈魂:孜然！拌勻以後，再把炒熟的菜倒入，拌勻！
男生喜歡吃麪，就多盛面，女孩子喜歡吃菜的就少面多菜。
開吃！！！