媽媽的混蛋瘦肉粥
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混.蛋,老媽用了一個皮蛋一個鹽蛋,還告訴我這樣更好吃。
用料
皮蛋 | 1個 |
鹽蛋 | 1個 |
瘦肉 | 60克 |
五常米 | 1.5杯 |
味好美白胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
葱花 | 適量 |
淘米冷水下鍋。據説熬粥加幾滴香油更好,媽媽是沒弄那麼多花樣的。
熬煮的時候準備其他材料備用。
肉剁成肉末,加入姜粒。
皮蛋、鹽蛋切丁。
水開後加入瘦肉末、皮蛋和鹽蛋丁。小火慢煮。
快好的時候加入味好美白胡椒粉、鹽、雞精,葱花。
一鍋好吃的混蛋瘦肉粥就做好了。
確實很香可以吃三碗。