文蛤雜糧粥

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的380道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在新浪微博@“寶寶營養輔食原創”。
由於寶寶在夏天的出汗量增加
B族維生素和鋅會隨着汗液流失
更是要多多注意通過食補來補充
今天這道文蛤雜糧粥就非常適合來給寶寶食補了

文蛤給寶寶補鋅
雜糧給寶寶補充維生素B

做成米粥，比米飯更容易入口
希望寶寶們會喜歡這道輔食哦

用料  

文蛤雜糧粥的做法  

1. 1.  大米40克，小米15克，燕麥8克。

2. 2.  加入250ml的水，用BB煲熬粥。
   
   PS：米和水的比例並不固定，根據平時的習慣來煮粥就好。用什麼設備來熬粥也不固定，BB煲、高壓鍋、電飯鍋、砂鍋等等都可以。

3. 3.  胡蘿蔔切成細絲。

4. 4.  因為胡蘿蔔不容易煮熟，所以需要早一點入鍋。根據煮粥的時間來計算，米粥煮熟前的20分鐘加入胡蘿蔔就好。

5. 5. 文蛤煮熟，開口後再煮一小會兒，就可以出鍋了。
   
   PS：如果買不到文蛤，用蛤喇、花甲等等都可以來替代。如果想給文蛤去腥，可以在浸泡文蛤的時候，少加點白醋或者檸檬汁。

6. 6.  把肚囊的部位給去掉，就是上圖左面的部分。

7. 7.  然後把文蛤肉給切碎。

8. 8.  米粥熬熟後，把文蛤肉下入粥中。

9. 9.  加入少許薑絲。
   
   PS：生薑在煮粥的時候，可以去除海鮮的腥味，還能給米粥調味。但注意不要放得過多，兩三根就差不多。

10. 10.  為了去掉青菜的殘留農藥，用水焯熟。

11. 11.  切碎。

12. 12.  出鍋前5分鐘，下入燕麥。

13. 13.  再下入切碎的菜芯。

14. 14.  少許香菇粉提味，再煮5分鐘左右即可出鍋。香菇粉的做法可以點擊這裏查看。

15. 15.  因為文蛤等海鮮，本身就有鮮味，不加鹽也很有滋味。也可以根據寶寶的口味， 少加一點點鹽來調味。