珍珠奶茶裏的珍珠詳細分解步驟一看就會一做就成

孩子麼，總是愛喝珍珠奶茶，其實我也愛，所以給她做奶茶，我一定是做雙份的，為了環保為了實用，特地入了不鏽鋼大號吸管，專吸珍珠，哈哈😃非常實用，大愛🥰。我做東西其實比較隨意，只是下廚房需要配料表，所以打了一下，現實中，呵呵，我真是隨便加😜。牛奶（正宗的應該用三花淡奶，但我喜歡用鮮奶，比較健康，就是口味沒那麼濃郁）紅茶包（推薦錫蘭紅茶），茶煮開放糖，待涼後倒奶。涼茶檔口，我們來做珍珠。

用料  

珍珠奶茶裏的珍珠詳細分解步驟一看就會一做就成的做法  

1. 紅糖用水化開，煮沸後，這裏絕對要劃重點，記住是紅糖沸水倒入木薯粉，一定是沸水！不要問我其他粉可以嗎？木薯粉！木薯粉！木薯粉！

2. 揉成團，太濕加粉太乾加水，這個大家自己掌握。

3. 搓成這樣的細長條

4. 切小塊

5. 搓圓。這裏沒啥技巧，就是費時間。那天看到個帖子，用蒸鍋那個有孔的隔板，一壓就是個丸子，這腦洞絕對是可以的，改天我也試一下。

6. 裹上點木薯粉防粘，建議多做點冷凍起來。

7. 水開，下珍珠，15～20分鐘，多攪動防粘底，珍珠浮起，就放冷開水裏備用。儘量當天吃完，第二天口感會變硬。珍珠教程完畢。

8. 奶茶裏，我還會加仙草凍和涼粉凍，這些都是加不加隨意的步驟。

9. 有了奶茶的工作日下午，精神抖擻！

10. 悠閒的週末早餐，任性的奶茶+DIY鍋貼，一天好心情🥳🥳🥳

11. 抖音上看到有人這樣做，感覺值得借鑑，給大家參考