超級簡單的快手鬆餅

簡單~美味~食材方便，是我做美食的要求，如果你跟我一樣，看過來…

這款鬆餅顏值高，味道棒，根據心情變化不同的水果，做出各種各樣的。還可以把水果變成肉鬆或者奶油，真是一款千變萬化的基礎方子，想吃什麼，自己根據心情根據家裏食材，隨時變化，早餐下午茶都麼麼噠！

用料  

超級簡單的快手鬆餅的做法  

1. 烤盤刷油，跟烤箱一起預熱200度
   
   這款鬆餅沒有加泡打粉，能不能蓬鬆關鍵點：烤盤刷油後一定要跟烤箱一起預熱。
   
   刷黃油可不可以？會更香！我用玉米油是怕肥…嗚嗚
   
   我用的是6寸比薩小烤盤，如果用8寸烤盤方子量加一倍。  換成其他什麼可以進烤箱的盤子都可以。

2. 雞蛋1個+牛奶60克+糖5克+蛋糕粉25克。
   
   用打蛋器，攪一攪，拌一拌，混合均勻。
   
   蛋糕粉篩不篩？篩粉後攪拌的時候沒有小顆粒，粉更細更均勻。  我嘛懶，看心情，有時候篩，大多時候不篩，可以少洗一樣
   口感我覺得沒什麼影響，咦，別被我帶偏
   
   如果家裏沒有蛋糕粉，用麪粉代替，也可以，口感略差些。
   
   

3. 攪拌均勻後狀態是流動性的。

4. 把預熱好的烤盤從烤箱裏面拿出來，用手套，別燙着！
   
   把混合好的液體倒入烤盤，上下火200度
   時間15分鐘左右，最後幾分鐘看狀態，豉起來老高，而且顏色變成金黃色，就OK

5. 出爐後馬上會回縮。等回縮後，把水果放上面，表面點綴糖粉。

6. 今天下午茶水果鬆餅用的草莓
   
   ~再來杯奶茶，享受着這暖入心口的温暖~

7. 之前烤的，用蘋果也非常好吃！
   
   肉鬆、奶油就沒有拍照啦…期待你的上圖