夏日解膩小清新——蜜瓜牛油果楊枝甘露
來源:美味食譜館 7.09K
家人對芒果過敏,卻又很想試試楊枝甘露。於是,用蜜瓜和牛油果試試,沒想到非常非常好吃😋清清爽爽很適合夏天呢!
今天是端午,大家都忙着吃粽子,試試這款甜品消消膩吧🍈🥑
祝大家端午安康❤️
用料
蜜瓜 | 1/3個 |
牛油果 | 1個 |
西米 | 200克 |
奶油 | 100毫升 |
白糖 | 15克 |
西柚 | 1/2個 |
夏日解膩小清新——蜜瓜牛油果楊枝甘露的做法
西米,不要泡水。
冷水煮開,兩分鐘以後關火,燜20分鐘。燜完以後還有一點白色沒有熟透的,沒關係的,需要繼續煮。
用濾篩盛出來過冷水,到完全不燙手了再放鍋裏重新煮。
每個西米牌子不同,有一些好煮有一些不好煮。這次遇到不太好煮的,一坨一坨白色的很難熟,其實有補救方法的。
濾篩裝起來,用大勺把有白色沒熟西米的部分壓一下,再放鍋裏煮就好了。
就是這樣。我原以為煮壞了,結果媽媽説有些牌子確實有這樣的情況。用上面提到的辦法就好了。
看看,好了!而且因為用勺子壓過,熟得特別均勻,後面發現口感超級好^_^ 轉到大碗裏,放冰箱冷起來吧……
蜜瓜和牛油果。
牛油果去皮切塊備用。
蜜瓜去皮切塊,放攪拌機裏 加入30毫升純淨水。攪拌均勻。如果您選用的蜜瓜很甜的話,不用放糖的。可是這次我買的蜜瓜有點淡,所以加了一點糖。
攪拌均勻以後蜜瓜很香。
加入牛油果和奶油,攪拌均勻。
很綿密細膩柔滑的口感!(我偷吃了一勺,很好吃😋)放冰箱裏冷藏一下。
西柚去皮。
把裏面的肉肉取出來,不要白色那層“衣”喔……
組合!西米+蜜瓜牛油果奶油混合物+西柚!👍
放兩片薄荷點綴一下!
清新自然不太甜!好吃好吃😋
這個炎熱的端午節裏,試試吧!