瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹
來源：美味食譜館 2.4W
用料
| 瑤柱 | 2粒 |
| 瘦肉粒 | 150克 |
| 竹蓀 | 6條 |
| 冬瓜 | 1斤 |
| 粟米 | 1條 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 薑絲 | 適量 |
瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法
肉碎加入生粉鹽油糖各小許略醃
![瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第2張]( "瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第2張")
瑤柱撕開泡軟
![瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第3張]( "瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第3張")
竹蓀浸泡後切小段
![瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第4張]( "瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第4張")
冬瓜切小粒
![瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第5張]( "瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第5張")
這是粟米蓉，可用新鮮的切粒。
窩內放入適量清水，燒開加入薑絲冬瓜粟米再燒開。
然後加入肉碎竹蓀
再次燒開後關火加入打發好的雞蛋即成![瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第6張]( "瑤柱竹蓀粟米冬瓜羹的做法步驟圖 第6張")
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