花膠鮑魚片竹絲雞湯
來源：美味食譜館 2.79W
用料
| 花膠 | 一個大，兩個小 |
| 鮑魚片 | 五片 |
| 竹絲雞 | 1只 |
| 豬骨 | 兩大塊 |
| 帶皮蓮子 | 1小碗 |
| 懷山幹 | 10片 |
| 龍眼乾 | 半碗 |
| 枸枙 | 小半碗 |
| 桔皮 | 兩片 |
| 蜜棗 | 兩個 |
| 薑片 | 三四片 |
| 鹽 | 少量 |
花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法
烏雞豬骨提前加薑片飛水，蓮子懷山幹提前泡冷水，水開下烏雞，豬骨頭，蓮子，懷山幹先中火煲後中小火
![花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第2張]( "花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第2張")
蓮子要這種帶皮
![花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第3張]( "花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第3張")
這個要提前泡
![花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第4張]( "花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第4張")
煲了一個半鍾再下花膠，花㬵很容易熟不用太早下，花膠很大提前一晚泡開加薑片飛水
![花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第5張]( "花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第5張")
龍眼乾等湯煲了一個半鍾再下
![花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第6張]( "花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第6張")
枸梔最後下，
![花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第7張]( "花膠鮑魚片竹絲雞湯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一定要下桔皮，可以壓腥味，龍眼乾很甜的話可以不下蜜棗，煲完這個湯要三個小時，個人煤氣爐火候不一樣自己看，記下這個是為方便自己焂湯不用想材料
