香辣墨魚
來源:美味食譜館 7.97K
去年春節前買的大墨斗魚。一直忘記吃,
用料
墨魚 | 只 |
醬油 | 勺 |
糖 | 克 |
鹽 | 克 |
幹辣椒 | 個 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
花椒 | 粒 |
油 | 克 |
孜然 |
香辣墨魚的做法
墨魚是買來以後收拾乾淨凍上的,大墨魚一定要扒皮。切大塊,加鹽、生抽、糖、胡椒粉、姜、料酒醃一會兒,然後高壓鍋隔水蒸。炒鍋,加油,辣椒、孜然、蔥姜墨魚炒小火把水分炒幹,加香菜斷生就出鍋啦
去年春節前買的大墨斗魚。一直忘記吃,
用料
墨魚 | 只 |
醬油 | 勺 |
糖 | 克 |
鹽 | 克 |
幹辣椒 | 個 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
花椒 | 粒 |
油 | 克 |
孜然 |
香辣墨魚的做法
墨魚是買來以後收拾乾淨凍上的,大墨魚一定要扒皮。切大塊,加鹽、生抽、糖、胡椒粉、姜、料酒醃一會兒,然後高壓鍋隔水蒸。炒鍋,加油,辣椒、孜然、蔥姜墨魚炒小火把水分炒幹,加香菜斷生就出鍋啦