全麥南瓜奶香包（全素）

今年愛上板栗南瓜和貝貝南瓜了

徐阿姨說今年雨水多，南瓜都淹了。不想買超市大批量農藥化肥種出來的，只好每天逛早市都瞅著有沒賣，終於有一天遇上了一個三斤多的板栗南瓜，老人家種的吃不完拿來賣，我立馬買下了。一塊五一斤，共五塊錢。

南瓜各種吃法，吃膩了。
大米，小米，粉條，蛋糕，饅頭也吃膩了。
想搗鼓南瓜包子試試~
看了吃貨們各種餡料方子，我嘗試了自己喜歡的版本，果然超級贊。好吃的不得了不得了~南瓜特有的香味甜味混合著椰子的香甜味，還有一點點鹹，口感豐富。

而且我覺得全麥一點也不粗糙，還非常健康。

南瓜餡也就是南瓜醬，能配麵包，能做蛋糕餡等

用料  

全麥南瓜奶香包（全素）的做法  

1. 做完好吃的不行，才想著保留下做法，所以每樣食材的克數不是準確的哈，是我估摸著的。而且平時我喜歡隨意做，也不是專業。

2. 1.和好麵糰，發酵中。
   
   話說老面發吃了對身體最好了，有益生菌。但我一直做不好，發酸。所以也不再折騰了，先滿足口感，做不到就不要太追求健康，隨性放鬆生活，讓心舒服，有機會再找高手請教
   
   2.南瓜切小塊蒸熟
   
   用板栗南瓜更貝貝南瓜感覺更好吃，因為我喜歡粉粉的口感，而且水份少易做餡。
   
   蒸時放蒸架上，不會聚集太多水在南瓜上，下面再放個盤子接水。蒸出來的南瓜水甜的和蜜一樣，一下就進我肚了，留不住。
   
   南瓜切小塊，很快就熟啦！
   
   3.南瓜中加入椰子油，椰子粉，鹽。
   拌勻，壓爛成糊狀。
   如果覺得太溼可放鍋中炒一炒，炒去水份，我今天蒸的南瓜沒什麼水份，沒炒。
   
   4.麵糰發好就直接包了
   
   我包了兩種形狀，包子形狀裝的餡不多，就改成三角包形狀了，能包下更多餡，皮薄餡多才好吃。
   
   5.再次發酵後上鍋蒸
   水開後蒸十分鐘即可，關火幾分鐘再開鍋，以免包子塌陷回縮。
   
   想知道詳細可以給我留言~