巧剝生栗子

我這個辦法也是無意中發現的。朋友送我些栗子，囑咐我晒晒，因為前幾天太潮怕長毛。我拿到家就鋪開在陽臺上晒了兩天。意外發現了，不用煮不用燙，生栗子的內皮也很容易就剝下來。

用料  

巧剝生栗子的做法  

1. 在陽臺平鋪，有陽光的日子晒兩天。晒過的栗子，栗子肉失去了水分，就跟內層皮分離開了，外皮也變得很脆。

2. 用栗子夾子夾十字口，這個神器10多塊一個，沒有就用其他方法開口，開口儘量大一點，越大越容易爆開。

3. 網上的圖。開口應該是在凸起的那面。晒過的栗子外皮和內皮都是脆的，就這麼用手捏一下，就爆開了。爆開後去皮時注意內皮一起去，基本上皮都去除了。有時候還剩下些內皮，捏捏擠擠，就能揪下來了或者用指甲背面把內皮推開。