生栗子剝殼

用料  

生栗子剝殼的做法  

1. 栗子頂部劃十字口。美工刀就可以搞定，也可以用專業工具。

2. 沸水裡燙1min。一次不要像我一樣燙太多，不然剝完幾個之後就不好剝了，還得重新再燙一遍。

3. 燙完撈出放冰水裡待個一兩分鐘，變這樣，剝皮。

4. 光滑完整。