菜譜 夏日解暑菜——豌豆涼粉 來源:美味食譜館 6.88K 用料 豌豆澱粉 小半碗 水 四碗 夏日解暑菜——豌豆涼粉的做法 小半碗豌豆澱粉加入約一碗清水攪拌成澱粉糊。 就是攪拌成這樣的澱粉糊 向鍋里加入三碗清水,開火煮至水微沸。 將澱粉糊倒入鍋裡,不斷攪拌,防止粘鍋。 煮到這樣冒大泡就可以了。 提前在盤底刷香油,將煮好的澱粉糊倒在盤子裡,晾涼後放入冰箱冷藏。中午放進去,晚餐就可以吃了,今天做了明天吃也是可以的 冷藏好了就是這樣的。 切塊兒,調製。我放了黃瓜,蒜末,生抽,醋,鹽,麻醬,香油,依據喜歡的口味放就可以了。按照這個用量做的涼粉可以調兩大盤。 解暑 涼粉 豌豆