菜譜 蒜薹爆蝦仁 來源:美味食譜館 1.8W 用料 蒜薹 250克 生薑 1芽 辣椒(小米椒) 6個 蝦仁 100克 花椒 適量 豆瓣醬 1勺 料酒 1勺 油菜油 適量 蒜薹爆蝦仁的做法 1.蝦仁洗淨,用料酒碼2.生薑切片;辣椒切斷3.蒜薹切斷(1一2cm)4.鍋里加適量油菜油燒熱8一9層熟,關火5.待鍋中油冷到4~5層時,將姜、辣椒、花椒、豆瓣醬放入鍋內,同時打火炒料。6.放入蝦仁,爆炒。7.加入蒜薹炒。8.起鍋前加入食鹽和生抽。 蝦仁 好吃 蒜薹 蒜薹爆蝦仁