芝士什蔬蝦仁貝貝南瓜碗
來源:美味食譜館 9.97K
用料
貝貝南瓜 | 1個 |
蝦仁 | 85克 |
西蘭花 | 150克 |
黃彩椒 | 100克 |
鮮百合 | 70克 |
洋蔥 | 1/4個 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒 | 幾抖 |
橄欖油 | 2勺 |
馬蘇裡拉芝士 | 8克 |
芝士什蔬蝦仁貝貝南瓜碗的做法
貝貝南瓜一個洗淨。
將南瓜切開,去瓤去掉蒂,小一半切小塊,剩下一半兒保留成碗狀。
加黑胡椒和橄欖油拌勻,撒上少許鹽。
將南瓜放在烤盤上,放進預熱好的220度烤箱,上下火,20分鐘
蝦仁用黑胡椒料酒醃製5分鐘。
鍋中少許橄欖油,將蝦仁放入翻炒。
炒好的蝦仁乘出備用。
所有的蔬菜洗淨。洋蔥切丁,黃彩椒切丁,西蘭花切小朵,百合掰成小瓣兒。
鍋中放油,炒香洋蔥粒。
加入西蘭花翻炒。
再放入百合翻炒。這裡可以加少量的水,蓋上鍋蓋悶1~2分鐘。
加入黃彩椒翻炒。
最後將炒好的蝦仁放入翻炒。
加兩勺馬蘇裡拉芝士融化即可。
南瓜烤熟以後取出。
將所有的材料放到南瓜碗裡起鍋,裝盤,開吃啦!