芝士蛋奶焗貝貝南瓜

出來住真是不容易，什麼都沒有包括蒸鍋。但我性感的腦子還是有點用的，咳咳這次南瓜做的實屬不賴～

用料  

芝士蛋奶焗貝貝南瓜的做法  

1. 貝貝南瓜洗淨從中間偏上的地方切開，掏空它，蒸20min。

2. 烤箱開到最大，我開到了230，把蒸好的南瓜放進去烤5分鐘。拿出來在切面抹一層黃油。

3. 混合雞蛋牛奶兩滴香草精和鹽，攪勻，最好過篩，我沒有篩子但依然完美。把蛋液倒進南瓜中間，瓢去泡沫，200度15分鐘。

4. 在凝固的蛋液上撒一層芝士碎，放回烤箱烤化～

5. 真的好吃誒，這個蛋，我沒想到會這麼滑這麼嫩，有些不知所以，應該是因為蛋液攪拌的非常充分，沒有成塊的蛋清～
   香味滿屋子都是，記得開窗饞饞隔壁小孩啊！

小貼士

甜鹹搭配就很OK