菜譜 卷肘子 來源:美味食譜館 2.64W 用料 烀好的肘子 一個 卷肘子的做法 烀好的肘子趁熱剃去骨頭,放入塑料袋中。 有擀麵杖把肉擀到一面,用牙籤扎幾個眼排掉空氣,把肉捲起來。 用膠帶把肉纏緊,冷藏定型。 定好型切片即可。 也可以用保鮮膜卷緊。 再用繩子纏緊,放入冰箱冷藏。 切薄片。 好吃 肘子 卷肘子