椰香全素南瓜湯

用料  

椰香全素南瓜湯的做法  

1. 全部蔬菜去皮，切中塊。洋蔥切小塊。辣椒去籽去頭（可選不放）

2. 熱椰子油，炒香洋蔥、番茄。

3. 加入飲用水，和所有蔬菜，煮約20-30分鐘，直到所有蔬菜變軟。

4. 下鹽

5. 關火，用手持攪拌器或食物破壁機把湯水和蔬菜打到糊狀。

6. 撒上胡椒粉提味（可選不放）

小貼士

1.加辣椒會有驚喜，不只辣可不放。
2.用椰子油是這個湯的靈魂，換其它油不如換菜譜。