香辣小炒肚絲
來源：美味食譜館 2.4W
忙碌之時更是少不了撫慰身心的美味食物，來一盤永不過時的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜——香辣小炒肚絲，下飯的不二之選！ 再忙，也要吃嘛嘛香，身體倍兒棒！
用料
| 熟豬肚 | 1個 |
| 杭椒 | 100克 |
| 紅椒 | 2個 |
| 蔥末薑末 | 5克 |
| 海天上等蠔油 | 1湯匙 |
| 海天老字號淡鹽頭道醬油 | 1湯匙 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
香辣小炒肚絲的做法
將熟豬肚切成絲，杭椒和紅椒洗淨切絲備用。
![香辣小炒肚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香辣小炒肚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中熱油，下蔥末和薑末爆香，然後下肚絲翻炒片刻。
![香辣小炒肚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香辣小炒肚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入海天老字號淡鹽頭道醬油、海天上等蠔油和鹽，放入杭椒絲和紅椒絲一起翻炒均勻即可。
![香辣小炒肚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香辣小炒肚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
其實豬肚也可買回家自己處理：首先撕去豬肚外的豬油，然後用水清洗裡面的黏液，加鹽和澱粉搓洗後用水加香料煮熟即可，自己處理的豬肚吃起來更放心。
