鯧魚年糕

用料  

鯧魚年糕的做法  

1. 熱油小火下魚，兩面煎一下，注意時間少點魚嫩些。

2. 加阿拉老酒或料酒，美味鮮醬油，加入薑片，適量水。加蓋中小火燒至魚入味。

3. 喜歡甜的加些糖，湯汁處鋪上年糕片。待收汁後撒蔥花出鍋即可。

小貼士

湯稍微多些，年糕更好吃。