特色蒸鴨
來源：美味食譜館 1.62W
用料
| 鴨 | 1只 |
| 白酒 | 3勺 |
| 鹽 | 1.5勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 南乳 | 2塊 |
| 花生油 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 姜蒜 | 少許 |
| 蒜苗 | 4根 |
特色蒸鴨的做法
將洗乾淨的鴨子晾乾水後放進大盤子裡
![特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第2張]( "特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第2張")
將調料全部倒入碗中拌勻
![特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第3張]( "特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第3張")
將醬料均勻地塗抹整隻鴨子，記得鴨肚子也要塗哦，然後放幾個蒜苗結在上面，大火蒸一小時
![特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第4張]( "特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第4張")
出鍋，我家是用這種勺子的
![特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第5張]( "特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第5張")
砍開淋上蒸出來的湯汁就可以開吃了。
![特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第6張]( "特色蒸鴨的做法步驟圖，特色蒸鴨怎麼做好吃 第6張")
小貼士
這個配料蒸鴨蒸鵝都一樣好吃，鹽的量也要根據鴨鵝的大小來自己調整哦，出鍋之後可以試一下味道，如果淡了可以在湯汁里加點鹽再淋上去即可。
