特色蒸肉
來源:美味食譜館 1.52W
用料
五花肉 | 克 |
生抽 | 勺 |
老抽 | |
味極鮮 | |
八角 | |
花椒葉 | |
麵粉 | |
鹽 |
特色蒸肉的做法
五花肉切塊把上述材料全都倒入,八角烘熱搗碎也撒入裡面 醃製半小時。
麵粉倒入鍋裡炒香盛出備用。
擀一張薄餅鋪在下面,麵粉倒入五花肉裡面揉勻後鋪在餅上上鍋蒸30分鐘。
香噴噴的蒸肉出鍋咯。
多餘的炒麵可以加點糖衝麵糊喝。
小貼士
蒸肉第二頓第三頓…比剛出鍋時的更好吃,蒸鍋裡一加熱開鍋就可以吃,五花肉的油和裹在外面的炒麵融為一體,油而不膩!