山藥南瓜雞蛋糕

來源:美味食譜館 1.01W
山藥南瓜雞蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

山藥:一名山芋。味甘溫,生山谷。治傷中,補虛羸,除寒熱邪氣,補中,益氣力,長肌肉。久服耳目聰明,輕身,不飢,延年。
———《神農本草經》

用料  

雞蛋 1個
南瓜 50克
山藥 100克
米醋 5克

山藥南瓜雞蛋糕的做法  

  1. 山藥和南瓜蓋上保鮮膜,微波爐中高火2分鐘,然後用擀麵杖壓成泥和雞蛋黃混合

    山藥南瓜雞蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 雞蛋白中加入5克米醋打發到固體霜有尖角的狀態,然後分批次加入上面的糊中,翻拌均勻

    山藥南瓜雞蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 水開後,中高火30分鐘。到時間後關火5分鐘這樣不容易回縮哈!

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