冬瓜全素

來源：美味食譜館 2.09W

冬瓜全素的做法步驟圖，冬瓜全素怎麼做好吃

在家下廚烹飪
做一道冬瓜全素
高階的食材
往往只需要
最樸素的烹飪方式
用心就能做出最好的美味
Nice🍽️

用料

冬瓜	1500克
紅蘿蔔	一根
香菇	幾朵
黑木耳	少許
腐竹	少許
芹菜或荷蘭豆	少許

冬瓜全素的做法

冬瓜削皮去囊
紅蘿蔔切薄片
香菇和腐竹和黑木耳泡發變軟
先調好一碗生粉水做芡汁
芡汁：蠔油生抽鹽砂糖料酒胡椒粉生粉清水
先把紅蘿蔔腐竹香菇黑木耳芹菜或荷蘭豆用蒜片爆炒至香熟盛起備用
把一整圈的冬瓜放鍋裡煮至熟軟
把剛剛爆炒香熟的紅蘿蔔腐竹黑木耳香菇芹菜或荷蘭豆放在煮熟軟的冬瓜圈裡面
淋上剛開始調好的生粉水芡汁在冬瓜圈的食材裡面繼續燜煮至香軟入味
收汁後盛出碟上桌即可

全素好吃冬瓜全素冬瓜

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