菜譜 川味豆腐乳 來源:美味食譜館 3.34W 用料 老豆腐 2塊 鹽 適量 白胡椒粉 10克 辣椒粉 30克 十三香 20克 高度白酒 一小碗 川味豆腐乳的做法 豆腐買回來切塊涼上一上午 (這是沾上汁的豆腐) 用2克的黴豆腐粉加入40毫升的水調好 把豆腐都沾上 擺好在鍋裡 等待3天(溫度15-25度 最適合的溫度) 我在淘寶買的這個粉 3天后的樣子 白絨毛 可以做了 準備白酒 和拌好的 豆乳調料 裝瓶 倒入麻油 沒過豆腐乳 放冰箱裡1個月 才可以吃 我有一個烘焙群想進的加我微信我拉你 豆腐乳 川味豆腐乳 好吃 川味