小漢堡肉餅

這是一塊150克漢堡肉餅做的小肉餅，用來夾小餐包的，家裡人胃口都小，早餐一個餐包夾這樣的肉餅，配牛奶酸奶或咖啡剛剛好。

用料  

小漢堡肉餅的做法  

1. 漢堡肉餅連袋子泡熱水裡，隔水解凍，10幾分鐘就解凍了。

2. 加黑胡椒粉，雞蛋清，鹽，攪拌均勻

3. 加入生粉，朝一個方向攪拌，20克水分次加入，同時攪拌上勁

4. 不粘鍋燒熱，把肉沫分小份放入鍋中

5. 兩面煎到焦黃即可

6. 可以盛在小飯盒冷藏，早上微波加熱，夾到烤熱的小餐包裡，再夾點蔬菜或其它醬料，非常方便。