漢堡肉餅飯
來源：美味食譜館 1.53W
用料
| 牛肉糜 | 200克左右 |
| 夾心豬肉糜 | 200克左右 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋蔥 | 四分之一個 |
| 麵包糠 | |
| 黑胡椒 | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 番茄醬 | |
| 生抽 | |
| 菠菜 |
漢堡肉餅飯的做法
洋蔥切小丁，用油炒成半透明，豬肉糜跟牛肉糜混合，加入炒好的洋蔥丁，料酒，麵包糠，雞蛋，生抽，鹽，黑胡椒拌勻
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用手抓適量混合的肉末，一個手能掌握的量，別太多了，然後倆手互甩肉餅，變成圓餅
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鍋裡放油，大火讓餅定型微焦黃黃以後翻面，另一面也定型微焦黃，轉中小火煎，同時用鏟子平壓肉餅，壓出點裡頭的肉汁，拿筷子戳一下，看裡頭熟了就成了，注意別太焦了，盛出來放做好的飯上
![漢堡肉餅飯的做法步驟圖，漢堡肉餅飯怎麼做好吃 第4張]( "漢堡肉餅飯的做法步驟圖，漢堡肉餅飯怎麼做好吃 第4張")
鍋不用洗不用另外放油，直接下洗好的菠菜炒，炒軟以後也放到飯上
![漢堡肉餅飯的做法步驟圖，漢堡肉餅飯怎麼做好吃 第5張]( "漢堡肉餅飯的做法步驟圖，漢堡肉餅飯怎麼做好吃 第5張")
鍋裡放入生抽，黑胡椒，適量番茄醬，開火加熱調成汁澆在最後的肉餅菠菜米飯上
![漢堡肉餅飯的做法步驟圖，漢堡肉餅飯怎麼做好吃 第6張]( "漢堡肉餅飯的做法步驟圖，漢堡肉餅飯怎麼做好吃 第6張")
