小美50度洗肉

50度洗肉，是日本平山一政研究發明的，是我特別佩服小美的一點，雖然不是原創，但多功能不服不行！不洗肉都不敢吃！
為什麼只能50度？
難道40度就不行嗎？
平山一政表示：
40度溫度太低了
而且接近細菌繁殖的溫度

溫度再高一點
就接近熟食的溫度了
裡面的營養成分開始外洩
所以50度是最合適的溫度

用料  

小美50度洗肉的做法  

1. 水能沫過肉就可以了，網筐要卡在稜上，不來回竄，肉不要很多，也不要壓，蓋子輕鬆扣上最好。否則在高速水流沖刷的時候，再加上肉太多，網筐容易掉下去，下面的幾個角可能就被削掉。

2. 設定5分鐘/50度/速度5，三個5洗肉。

3. 血沫子和雜誌都洗出來了，很髒的

4. 洗完的肉看上去更鮮嫩了！

5. 雞爪同個方法

6. 洗完了用直飲水衝乾淨就好啦

小貼士

肉 菜 水果都可以洗，水果改為5分鐘/37度/速度5，就可以。