生薑紅棗飲

俗話說：“冬有生薑，不怕風霜。”冬天吃薑，正合適。因為姜味辛辣，可以在體內產生熱氣，祛除冬季的寒氣，所以受凍的人，就可以常喝薑湯來驅寒，預防感冒等常見疾病。生薑和紅棗組合在一起，就是冬天驅寒的萬能茶。

用料  

生薑紅棗飲的做法  

1. 將生薑洗淨，去皮，切片；紅棗洗淨，去核。

2. 將生薑、紅棗、紅糖放入杯中。

3. 衝入開水，蓋上蓋子燜幾分鐘，稍放涼就可以飲用了。
   也可以放鍋裡煮幾分鐘，姜的味道會更濃。

小貼士

吃薑要注意，一是冬季吃薑要去皮，二是儘量不要在晚上吃薑。生薑“要熱則去皮”，冬季吃薑為了驅寒，所以要把皮去掉。