雞汁土豆泥【曼達小館】2016年聖誕Party專場
來源：美味食譜館 2.18W
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用料
| 土豆泥 | |
| 土豆 | 1kg |
| 黃油 | 20g |
| 牛奶 | 100ml |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 調味汁 | |
| 烤雞汁 | 1大勺 |
| 玉米澱粉 | 1大勺 |
雞汁土豆泥【曼達小館】2016年聖誕Party專場的做法
土豆削皮切塊
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第2張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第2張")
放入蒸箱蒸20分鐘
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第3張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第3張")
土豆蒸熟之後取出，趁熱加入一小塊黃油，壓碎
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第4張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第4張")
如果土豆泥太乾，可以加入少量牛奶
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加入鹽、胡椒拌勻
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第6張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第6張")
用冰激凌勺做出造型，盛盤
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第7張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第7張")
烤雞出的汁先過濾一遍，倒進小鍋，加點鹽調味
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第8張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第8張")
煮開之後，加入水澱粉勾芡
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第9張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第9張")
煮至濃稠狀態之後倒入醬汁碗，與土豆泥一起上桌
![雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第10張]( "雞汁土豆泥「曼達小館」2016年聖誕Party專場的做法圖解 做法步驟 第10張")
