培根炒蒜薹
來源：美味食譜館 2.66W
超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜！記得小時候每次做這道菜，總會和弟弟搶著吃，後來出來上大學，吃到的總是把蒜薹炒的很生，我喜歡的確是炒的皺皺的那種，後來久而久之，就忘了自己愛吃這道菜，今天突然想起來了，就試了一把，還是那個味道！
用料
| 蒜薹 | 把 |
| 培根 | 片 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 紅辣椒 | |
| 雞精 | |
| 糖 |
培根炒蒜薹的做法
培根切絲，蒜薹切斷，幹辣椒切斷備用，因為主料是蒜薹，所以省去蔥蒜輔料！
![培根炒蒜薹的做法步驟圖，培根炒蒜薹怎麼做好吃 第2張]( "培根炒蒜薹的做法步驟圖，培根炒蒜薹怎麼做好吃 第2張")
鍋中熱油，下入幹辣椒段爆出香味。然後放入培根煸炒焦黃，然後放入蒜薹煸炒均勻
![培根炒蒜薹的做法步驟圖，培根炒蒜薹怎麼做好吃 第3張]( "培根炒蒜薹的做法步驟圖，培根炒蒜薹怎麼做好吃 第3張")
依次放入生抽，老抽，鹽，雞精，糖繼續煸炒，直到蒜薹表面皺皺的，這個時候辣味就沒了，香香噠！
![培根炒蒜薹的做法步驟圖，培根炒蒜薹怎麼做好吃 第4張]( "培根炒蒜薹的做法步驟圖，培根炒蒜薹怎麼做好吃 第4張")
小貼士
根據自己口感控制蒜薹火候，蒜薹是個不入味道食材，所以調料放起來要根據培根鹹淡來挑，不然等蒜薹嚐出味道了，培根肯定會很鹹！
