羊肉煲
來源：美味食譜館 2.96W
廣州羊肉煲
用料
| 羊肉 | 1500克 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 二勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 馬蹄 | 十個 |
| 甘蔗 | 三節 |
| 胡蘿蔔 | 一斤根 |
| 當歸 | 一小片 |
| 新鮮橙皮 | 一小片 |
| 鹽 | 如果味道夠就不用下 |
| 冰糖 | 一小塊 |
| 海天柱候醬 | 半瓶 |
| 炸支竹 | 二條 |
羊肉煲的做法
要洗乾淨用水灼一下，然後瀝乾水就用放在鍋裡面炒幹，以後加酒再炒幹，然後再倒上半罐柱侯醬，再炒
![羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第2張]( "羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第2張")
東西切好備用
![羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第3張]( "羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第3張")
拿出砂鍋把幹蔗鋪在砂鍋的底面，然後倒上炒好的羊肉，放上所有的東西，把所有東西放進沙鍋，炒過的鍋倒上水，然後再倒進砂鍋裡面，把砂鍋的水蓋過食物面，砂鍋的水開了以後就關小火，慢慢煮
![羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第4張]( "羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第4張")
砂鍋煮了大概一個小時以後，然後就把腐竹掰成小段，放在上面蓋上鍋蓋
![羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第5張]( "羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第5張")
大概一個半小時以後，那個味道就差不多了，你看一下，如果淡的話，那就再加多一點點鹽。可以出鍋了
![羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第6張]( "羊肉煲的做法步驟圖，羊肉煲怎麼做好吃 第6張")
