3人份涼皮，7塊錢搞定

這個涼皮方子反覆試過好幾次
味道跟福印涼皮非常相像
不喜歡麻醬口的可以試試，絕對喜歡

①涼皮是直接買的現成的，3塊錢就夠一個三口之家吃了。
②自己試驗過免洗和手洗涼皮，很費時費事，口感也不好，還是把專業的事交給專業的做

用料  

3人份涼皮，7塊錢搞定的做法  

1. 所有材料一覽圖，看著就很有夏天的味道，清爽

2. 火腿腸切絲，香菜切小段，肉絲鍋中燒油炒熟後加醬油提色調味

3. 黃瓜切絲，綠豆芽下熱水焯熟

4. 涼皮直接去菜市場賣餃子皮的地方買，拿回來之後拌入一點熟的色拉油，防止粘連

5. 花生米炸一下，剩下的油煎兩個雞蛋

6. 把所有的東西都都放到一個大一些的盆子裡，方便你攪拌。加入糖、鹽、生抽、老抽、耗油、米醋、陳醋、味精、辣椒油(具體的量最上方已經標註)

7. 攪拌均勻，準備來吃😋

小貼士

①所有配菜都不是固定的，喜歡吃什麼就加什麼，自己做的就是這點好處
②米醋和生抽要多一些，陳醋和老抽少一些，第一次做掌握不好，可以先把調料先全都混合到一個小碗裡，嘗一下調整好味道後，再倒入涼皮裡
③喜歡吃麻醬的可以加麻醬一起拌