番茄燴豆腐
來源:美味食譜館 2.39W
在家一個人吃飯時我覺得下飯菜最安逸,這裡就有一到很簡單的下飯菜
用料
雞蛋 | 3個 |
西紅柿 | 2個 |
鹽 | 10克 |
小蔥 | 1根 |
豆腐 | 1塊 |
味精 | 10克 |
姜 | 2片 |
糖 | 10克 |
番茄醬 | 2勺 |
番茄燴豆腐的做法
先把各個材料準備好
豆腐切小塊,蛋液打散,分別將豆腐放入蛋液中裹好
放入油鍋中小火煎,至兩面金黃即可,別炸糊了
另起鍋,放蔥薑蒜爆香
放入番茄翻炒
再放入糖和番茄醬
炒的過程中不斷用鍋鏟壓番茄,直到壓成湯液狀
放入煎好的豆腐,放入鹽和味精翻炒
直到兩者混合湯液收汁
出鍋開吃!