麻辣豆腐泡

用料  

麻辣豆腐泡的做法  

1. 豆腐洗淨，擦乾水分

2. 豆腐切塊。我切了三種，長方，正方，三角。

3. 切好的豆腐塊下鍋炸，小火慢炸。

4. 炸到微黃撈出控油

5. 復炸，金黃色撈出控油。

6. 調製醬料，我用的是利民蒜蓉辣醬+草原紅太陽的燒烤醬，比例根據個人口味而定。醬油提色，白糖提鮮。鍋裡留一點油，炒香醬料，加入炸好的豆腐塊進行翻炒，沒一塊豆腐都沾上醬料就好啦。

7. 麻辣豆腐泡製作完成

8. 薄的也好吃，厚塊口感敦實，薄片酥脆更入味。
   配大米飯或者白粥吃也不錯。