菌菇蔬菜雞湯

最愛喝湯了~

用料  

菌菇蔬菜雞湯的做法  

1. 準備食材:
   1.雞切塊
   2.蔥薑蒜
   3. 蔬菜菌菇
   4.幹香菇泡發30分鐘（水不要倒）
   5. 幹木耳泡發30分鐘
   
   p.s.幹香菇和幹木耳不是必備，家中沒有也可不用，或用鮮的。影響不大。

2. 【雞塊焯水】
   1.加入淹沒雞塊的涼水、三片姜、半勺料酒
   2.煮沸即可
   3.倒掉水和薑片，沖掉浮沫

3. 重新加入沒過雞塊的熱水，
   放入所有的蔥薑蒜。

4. 再放入:
   1.泡發後的幹木耳
   2.泡發後幹香菇和香菇水
   3.需要久煮的菌菇蔬菜

5. 【燉煮】
   1.加一小勺鹽（避免起鍋時雞肉菌菇沒味道）
   2.大火煮開，小火再煮100分鐘。

6. 加入愛吃的葉菜，再煮3分鐘。
   
   

7. 根據口味放適量鹽。
   起鍋開吃~