杏鮑菇炒臘腸

過年吃臘肉臘腸已經成為很多地方的習俗。我自己也是非常喜歡，每年都要自己做，或者買一些可靠的臘腸來吃。

用料  

杏鮑菇炒臘腸的做法  

1. 各種材料改刀切小。臘腸是先蒸熟。
   青椒用手掰成一口可以吃掉大小的塊狀。

2. 蔥薑蒜八角爆香。

3. 杏鮑菇倒入鍋中。

4. 炒至水分微微收幹。杏鮑菇片而出現焦邊兒。

5. 青椒臘腸倒入鍋中翻炒三五分鐘。加鹽生抽調味。

6. 出鍋開吃嘍。

小貼士

1.臘腸要事先蒸熟的。
2.杏鮑菇，炒至水分比較少，微微出現焦邊兒的時候更香。