家常菜 齒頰留香【茉莉花炒雞蛋】 來源:美味食譜館 1.49W 看到盒馬有賣茉莉花,就買來做茉莉花炒雞蛋。 用料 茉莉花 50g 雞蛋 3-4個 齒頰留香【茉莉花炒雞蛋】的做法 茉莉花洗乾淨,浸泡20分鐘 雞蛋加一勺鹽,打散。喜歡吃嫩一點的,3個蛋加一個蛋分量的水。否則就用4個蛋不加水 鍋裡放少量的油,中小火,把茉莉花先煸炒一下,然後乘出待用。十幾秒就夠,時間太長茉莉花會變苦 鍋裡下適量的油,然後把蛋液倒入。不要馬上翻炒,等底層的蛋液凝固了,用鏟子撥開,讓上層的蛋液流下去,一直到圖片的狀態 加入茉莉花翻炒,等蛋熟了即可 完成啦 茉莉花 留香 炒雞蛋 齒頰