家常菜 香菇燉雞肉 來源:美味食譜館 7.15K 喜歡吃雞和吃辣的別錯過 用料 雞肉 克 香菇 朵 蔥 根 料酒 勺 姜 片 糖 克 鹽 克 生抽 老抽 蠔油 八角 香葉 花椒 蒜苗 尖椒 香菇燉雞肉的做法 喜歡吃雞肉,怎麼吃都好吃,這道菜做法簡單!光碟不成問題!1️⃣雞肉焯水撈出備用,所有食材洗淨,香菇切塊,蔥切段,姜蒜切片,蒜苗切段,幹辣椒和尖椒切段 2️⃣熱鍋下油,加入豆瓣醬炒出紅油,加入蔥薑蒜,尖椒,花椒爆香,然後加入幹辣椒3️⃣加入雞肉翻炒片刻後放入料酒,八角和香葉,在加入生抽,老抽和蠔油翻炒均勻後加入適量的水4️⃣蓋上蓋子燜煮十分鐘5️⃣放入香菇翻炒均勻後繼續燜煮幾分鐘6️⃣加入鹽和白砂糖調味,翻炒片刻7️⃣出鍋前加入蒜苗即可!! 香菇 香菇燉雞肉 雞肉