幹鍋花菜回鍋肉片
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一週滷肉一次,然後每天炒菜都是切滷肉吃
用料
五花肉 | 300克 |
花菜 | 1個 |
蔥、鹽、生抽、花椒粉 | 適量勺 |
我是自己提前做好的滷肉,切好片。花菜摘洗乾淨,瀝乾水,放到大碗裡
鍋燒油,油稍微多一點,把花菜放鍋裡翻炒,至兩面焦黃變軟,撈出到碗裡備用。
鍋裡一點油,把切好的滷肉下鍋裡煎炒一下,兩邊都有焦黃邊就可以了。然後把剛剛撈出來的花菜倒進去翻炒。加鹽、生抽、小蔥、花椒粉,翻炒均勻後出鍋
出鍋就這樣了,就是幹鍋花菜回鍋肉的口感,椒香可口,但是會有點油