芹菜木耳

吃點蔬菜清清腸

用料  

芹菜木耳的做法  

1. 將木耳泡發，芹菜切斷。水開後放鹽或者油，將木耳和芹菜分開進行焯水1分鐘左右。

2. 炒鍋放油，放入蒜蓉爆香，然後將木耳和芹菜放入進行翻炒，30s左右放生抽和鹽，再進行勾芡，出鍋。

小貼士

炒芹菜儘量選擇梗細的，脆。炒的時間不宜過長，因為之前已經焯水過了，基本已經熟了。