夏日下酒家常冷盤
來源:美味食譜館 1.31W
夏日老公下酒神奇
用料
蒜 | 8瓣 |
黃瓜 | 3根 |
拉皮 | 3張 |
白糖 | 3克 |
生抽 | 60ml |
醋 | 30ml |
胡蘿蔔 | 1根 |
豬肉 | 2兩 |
耗油 | 5克 |
夏日下酒家常冷盤的做法
熱鍋涼油,倒入,劃散,變色,
倒入少量生抽,幾滴老抽上色
成出肉絲,晾涼,備用
東北大拉皮,切成條,用水沖洗一下
黃瓜切絲
幹豆腐切絲
胡蘿蔔插絲
大蒜切成蒜末
熟肉沫放涼,倒入,倒入生抽、醋、耗油
放入辣椒油
攪拌均勻,成入盤中,禮成
小貼士
調料放夠,搬鞋墊也好吃✌